PLATOS DE FONDO: AJI DE ATUN

Recetas de comida Peruana





Ingredientes para Aji de Atun (seis porciones)


*Dos panes franceses
*Media taza de leche
*Un tercio de taza de aceite
*Media taza de cebolla picada
*Ají molido al gusto
*Dos latas de atún
*Papas sancochadas
*Aceitunas
*Huevo duro


Ají de atún
Preparación de Aji de Atun:


Remojar el pan en la leche y deshacerlo. Calentar el aceite; freír en él la cebolla y el ají, salpimentar al gusto. Cocinar por unos minutos. Agregar el pan y cuando el aderezo esté cocido, añadir el atún desmenuzado.

Dar un hervor y servir acompañado de papas, huevos duros y aceitunas. MAS RECETAS

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